Salsa de ma maman

Si tu veux goûter ce que ça goûte l’amour, c’est en plein cette recette-là. La recette de salsa de ma maman, c’est un classique pendant le temps des fêtes et attache ta tuque quand elle met ça sur la table, parce que le temps que tu clignes des yeux, il n’en reste plus. Je te le dis, c’est quelque chose. Je me suis permis de la modifier légèrement pour y mettre ma petite touche personnelle!

INGRÉDIENTS

• 1 paquet (250 g) – Fromage à la crème ramolli
• 1/4 tasse (60 ml) – Mayonnaise
• 1/4 tasse (60 ml) – Yogourt grec nature
• 1/4 tasse (60 ml) – Lait
• 2 tomates moyennes coupées en petits dés en retirant l’excédent de jus
• 1 poivron jaune coupé en petits dés
• 1 échalote française ou 1/4 oignon rouge haché finement
• 1 gousse d’ail hachée
• 1/2 tasse (125 ml) – Olives vertes tranchées
• 1/4 tasse (60 ml) – Basilic frais haché
• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION

1. Dans un bol moyen, à l’aide d’un batteur sur socle ou d’une mixette, mélanger le fromage à la crème, la mayonnaise, le yogourt et le lait de façon à obtenir une préparation relativement homogène.
2. Dans un autre bol moyen, mélanger les tomates, le poivron, l’échalote, l’ail, les olives et le basilic. Saler et poivrer.
3. Étendre la préparation de fromage à la crème dans une grande assiette avec une épaisseur d’environ 1 cm.
4. Ajouter la salsa de légumes sur la préparation de fromage à la crème. Servir avec des croustilles de type Tostitos.