Allô! Moi c’est Audrey.
Je suis une nutritionniste passionnée par la cuisine et j’adoore manger. J’ai gradué en 2016 du baccalauréat en nutrition de l’Université Laval et je trouve que j’ai, sincèrement, le plus beau métier du monde. Mon travail consiste à aider les femmes à développer de saines habitudes alimentaires dans la bienveillance, à transformer leur relation avec la nourriture et leur corps et à voir la cuisine de façon plus positive.
À travers mon site web, tu y trouveras des recettes simples, savoureuses et colorées, des articles abordant l’alimentation intuitive, la cuisine, l’organisation, le self care et une foule d’informations et d’outils pour te faciliter la vie et prendre soin de toi.
Comme la nutrition ce n’est jamais tout noir ou tout blanc, j’ai envie de te la présenter sous toutes ses nuances et ses imperfections. Avec le temps, l’alimentation est devenue pour moi quelque chose de très intuitif qui laisse la place autant à la salade de betterave et fromage de chèvre qu’à un gâteau triple chocolat et caramel. J’ai envie de te raconter pourquoi l’équilibre prend maintenant tout son sens dans ma vie…
Du plus loin que je me souvienne, j’ai toujours aimé manger et goûter de nouvelles saveurs. Vers peut-être 12 ans, je me souviens avoir commencé à me sentir coupable d’aimer ça. Je voyais beaucoup de gens autour de moi qui « faisaient attention » à leur alimentation et les mots « régimes », « calories » et « perte de poids » étaient très présents. J’ai commencé à comparer mon corps avec celui de mes amies, à avoir des complexes et à lire des magasines de perte de poids pendant l’été en me promettant de revenir des vacances avec un corps différent.
Puis, quand est venu le temps de faire un choix de carrière, c’était clair pour moi que je voulais comprendre la nutrition. En faisant mes études, j’ai d’abord appris à cuisiner et j’ai aussi compris qu’on ne mange pas seulement pour répondre aux besoins physiologiques du corps, mais aussi pour le plaisir que la nourriture nous apporte. Petit à petit, j’ai su traiter mon corps avec une peu plus de bienveillance, à le remercier de me permettre de vivre d’aussi belles choses et de goûter à toutes ces saveurs. J’ai retrouvé un poids naturel dans lequel mon corps était bien et j’ai appris à ne plus être dans les extrêmes, mais plutôt d’aller chercher un équilibre qui était le mien.
C’est pour toutes ces raisons que je souhaite, à mon tour, t’aider à transformer ta relation avec la nourriture et avec ton corps, à prendre soin de ta santé physique et mentale, à mettre de côté les diètes miracles et à trouver ton propre équilibre.
Au plaisir de faire ta connaissance et de t’accompagner à travers ce processus.
Audrey xxx
