Article rédigé par Éléonore Dessureault, stagiaire en nutrition
Peu importe la raison pour laquelle on souhaite améliorer notre alimentation, que ce soit pour avoir plus d’énergie, être en meilleure santé ou cultiver une relation plus harmonieuse avec la nourriture, modifier ses comportements alimentaires représente souvent un défi. Dans cet article, j’avais donc envie de vous partager 5 actions simples pour intégrer de meilleures habitudes alimentaires.
Choisir une variété d’aliments
Intégrer une grande variété d’aliments à tes repas t’aide à consommer une gamme complète de nutriments essentiels. Dans ton assiette, assure-toi d’intégrer une multitude de couleurs, mais aussi différentes textures et saveurs en ajoutant des fruits et légumes, des grains entiers et des aliments protéinés variés (viandes, poissons, légumineuses, fruits de mer, tofu, produits laitiers, graines, etc.).
Respecter ses préférences alimentaires
Souvent négligé lorsqu’on parle de changements alimentaires, mais essentiel à souligner. À quoi bon améliorer nos habitudes alimentaires si ça ne dure que quelques semaines ? De là toute l’importance de respecter ses préférences. Ne te force pas à manger des aliments que tu n’aimes pas simplement parce qu’ils sont considérés comme « sains ». Plusieurs de mes client.es n’aiment pas le beurre d’arachide naturel ou les pâtes de blé entier, par exemple, et c’est tout à fait correct. On n’a pas besoin de se forcer
à en manger si ce sont des aliments qu’on n’apprécie pas. Cherche plutôt des alternatives qui te plaisent et qui répondent à tes besoins nutritionnels. De cette façon, tes changements seront bien plus susceptibles de perdurer dans le temps.
Choisir des aliments simples
Choisir des aliments peu transformés t’aidera à avoir une alimentation plus saine et équilibrée. On classe souvent les aliments comme non transformés, transformés et ultra-transformés. Les aliments transformés sont des aliments qui ont subi une modification par rapport à leur état d’origine. On parle donc de cuisson, de découpe ou de fermentation. Ils peuvent inclure des conserves de légumes, du pain ou des yogourts, par exemple.
Les aliments ultra-transformés, en revanche, ont été hautement modifiés par l’industrie, souvent avec l’ajout d’additifs comme des édulcorants, des conservateurs ou des colorants. Ce sont des aliments qu’on souhaite avoir moins souvent dans notre alimentation, bien qu’ils font aussi partie d’une alimentation équilibrée. Garde en tête qu’aucun aliment n’est interdit. Ce qui a un impact sur ta santé est plutôt la fréquence et la quantité de leur consommation.
Cette action implique aussi de cuisiner davantage puisque les aliments ultra-transformés sont souvent prêts à manger. Par contre, cela n’a pas besoin d’être compliqué pour autant!
Voici quelques exemples de repas simples :
- Préparer une salade avec des légumes de saison, des protéines comme du poulet grillé ou des pois chiches, et une vinaigrette maison à base d’huile d’olive et de jus de citron. Tu peux simplement accompagner cette salade d’une tranche de pain grillé avec de l’hummus ou encore une purée d’avocats pour avoir un repas complet.
- Cuire des grains entiers comme le quinoa ou le riz brun pour accompagner des légumes sautés et du saumon grillé.
- Préparer un smoothie maison avec des fruits congelés et du yogourt grec pour une collation qui te soutient.
À noter que les aliments transformés qui contiennent peu d’ingrédients (par exemple : les tomates en conserves, le yogourt, le fromage, le pain, les craquelins, etc.) peuvent aussi être très pratiques pour cuisiner des repas plus équilibrés et que l’idée n’est pas de tout cuisiner maison.
Planifier à l’avance
La planification des repas peut t’aider à faire des choix alimentaires plus conscients. Prends quelques minutes chaque semaine pour planifier tes repas et collations. De cette façon, tu t’assures d’avoir des options équilibrées pour chacun de tes repas, en plus d’éviter de prendre des décisions impulsives à l’heure du repas. Si tu as un peu de temps libre, prépare quelques ingrédients la fin de semaine pour sauver du temps en cuisine pendant la semaine.
Si tu souhaites en apprendre davantage sur la planification de repas, j’offre un cours en ligne nommé « Planifier ses repas efficacement ». Clique ici pour tous les détails !
Écouter son corps
Avoir une alimentation équilibrée inclut la relation que tu entretiens avec la nourriture. Le fait d’écouter davantage ton corps te permettra de te reconnecter à tes besoins nutritionnels et d’avoir une relation plus positive avec les aliments. L’idée est de porter attention aux signaux de faim et de satiété que ton corps t’envoie la plupart du temps et de sortir un peu du pilote automatique. Cela peut parfois t’amener à laisser de la nourriture dans ton assiette.
Écouter ton corps signifie aussi reconnaître les moments où tu manges par ennui, stress ou pour gérer toute autre émotion. Le fait de manger en réponse à des émotions n’est pas mal en soi, mais il peut être intéressant de varier les façons dont on les gère (par exemple : appeler une amie, écrire, écouter de la musique, prendre une marche, etc.).
N’oublie pas que ton corps est unique et que ses besoins peuvent varier d’un jour à l’autre. Sois bienveillant.e envers toi-même et permets-toi de faire des ajustements en fonction de ce que tu ressens. En écoutant plus attentivement ton corps, tu cultiveras une relation plus saine avec la nourriture, ce qui est essentiel pour maintenir des habitudes alimentaires durables et bénéfiques. En tant que nutritionniste, je suis là pour t’accompagner dans l’atteinte d’une alimentation plus intuitive. Contacte-moi pour prendre rendez-vous dès maintenant !
No Comments