Sandwich pain doré pommes et brie

C’est pas vraiment un secret, mais je capote sur les brunchs-déjeuners ET sur le temps de pommes. J’ai donc décidé de créer cette recette de sandwich pain doré pommes et brie qui est franchement décadente et réconfortante. J’espère que tu l’aimeras autant que moi!

INGRÉDIENTS

• 1 c. à thé (5 ml) – Beurre
• 1 pomme coupée en tranche d’environ 1 cm
• ¼ tasse (60 ml) – Pacanes
• 1 c. à soupe (15 ml) – Sirop d’érable
• 1 œuf
• ¼ tasse (60 ml) – Lait ou boisson végétale nature au choix
• 2 tranches de pain tranché
• 60g – Fromage brie tranché
• Sirop d’érable pour servir

PRÉPARATION

1. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les pommes et les pacanes et cuire quelques minutes jusqu’à ce que les pommes soient dorées. Ajouter le sirop d’érable et poursuivre la cuisson 1 minute. Réserver dans un bol.
2. Dans un bol moyen, mélanger l’œuf et le lait. Tremper les tranches de pain une à la fois dans le mélange d’oeuf et de lait en les laissant s’imbiber du mélange quelques secondes.
3. Dans la même poêle, cuire les tranches de pain à feu moyen doux. Dorer les tranches 3 minutes d’un côté et retourner à l’aide d’une spatule. Ajouter le fromage brie et une partie du mélange de pommes et pacanes sur une des deux tranches. Poursuivre la cuisson du pain doré pendant 2 minutes et ajouter l’autre tranche sur le dessus pour en faire un sandwich. Poursuivre la cuisson quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
4. Ajouter le reste du mélange de pommes et pacanes sur le dessus et servir avec du sirop d’érable.

Bon appétit!!