Ces boules d’énergie au beurre d’arachide et chocolat sont non seulement délicieuses, mais aussi très simples à cuisiner. Elles se préparent en deux temps trois mouvements et sont une belle collation soutenante à emporter au travail ou à l’école.
Portion Environ 20 boules
Préparation 15 minutes
Cuisson 5:30 minutes
Repos 30 minutes
INGRÉDIENTS
- 1 tasse (250 ml) – Dattes dénoyautées
- ½ tasse (125 ml) – Eau froide
- ½ tasse (125 ml) – Pépites de chocolat noir
- ½ tasse (125 ml) – Beurre d’arachide naturel
- 1 c. à thé (5 ml) – Extrait de vanille
- 1 ½ tasse (375 ml) – Flocons d’avoine à cuisson rapide
- ¼ tasse (60 ml) – Graines de lin moulues
PRÉPARATION
- Dans un bol moyen, faire chauffer les dattes et l’eau au micro-ondes pendant 4 minutes.
- À l’aide d’une fourchette, réduire les dattes avec l’eau en purée. Cela peut prendre environ 5 minutes. Réserver.
- Dans un grand bol allant au micro-ondes, ajouter les pépites de chocolat et le beurre d’arachide et chauffer au micro-ondes pendant 1 minute 30 par intervalles de 30 secondes en mélangeant entre chaque intervalle jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.
- Ajouter la purée de dattes et la vanille au mélange de chocolat et mélanger. Ajouter les flocons d’avoine et les graines de lin et mélanger à nouveau.
- Former des boules de la grosseur d’une balle de pingpong et déposer les boules dans une assiette. Réfrigérer les boules environ 30 minutes et déguster.
Bon appétit!
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